Salmonella fabel

Aan welke kant van deze salmonella-angst sta jij?

Als u uw hond wilt helpen een gezond darmmicrobioom te hebben, volg dan het advies van de anti-vers voerbeweging niet op.
Een van hun schriktactieken zou je doen geloven dat vers voedsel voor huisdieren vol zit met salmonella, terwijl het in feite verwerkt voedsel voor huisdieren is met een geschiedenis van terugroepacties voor ziekteverwekkers.
Terwijl de anti-rauwe beweging vervelende waarschuwingen blijft geven over de "gevaren" van rauw voeren, bouwen degenen die oprecht geïnteresseerd zijn in het gezond houden van het microbioom van uw huisdier een groot aantal onderzoeken op naar voedingsinvloeden.
Dat onderzoek suggereert dat honden (en katten) die vers voedsel eten, gezonder lef hebben dan huisdieren die bewerkte diëten krijgen
De beste manier om het microbioom van uw hond te voeden, is met een uit voedingsoogpunt optimale, soortspecifieke voeding
In een verder informatieve post over het belang van een uitgebalanceerd microbioom bij honden, geschreven door het Texas A&M College of Veterinary Medicine & Biomedical Sciences voor het tijdschrift Bark, onthulde de geciteerde expert tegen het einde van het stuk haar voorkeur voor rauwe voeding.

Bij het bespreken van manieren om een ​​onevenwichtig microbioom te vermijden, zegt dierenarts Dr. Audrey Cook: "Het voeren van een consistent, hoogwaardig dieet is ook nuttig, en we willen zeker voorkomen dat ziekteverwekkers zoals salmonella worden geïntroduceerd door rauw voedsel te voeren." 1

Om eerlijk te zijn, is het ook mogelijk dat Cook's waarschuwing voor rauwe voeding is omdat ze ofwel jammerlijk niet of slecht geïnformeerd is over de soorten voedsel voor huisdieren die het meest besmet zijn met salmonella (bewerkte brokjes), of dat onderzoek aantoont dat dieren die vers voer krijgen gezondere darmmicrobiomen hebben. .

Helaas is een gebrek aan kennis van de grondbeginselen van huisdiervoeding een wijdverbreid probleem in de meeste veterinaire scholen en veterinaire praktijken in de VS.

Laten we eerst de salmonella-kwestie (opnieuw) uit de weg ruimen
Drie jaar geleden gaf het hoofd van het FDA Center for Veterinary Medicine openlijk aan mij en de rest van de aanwezigen op een AAFCO-bijeenkomst toe dat het bureau zich in de nabije toekomst sterk zou richten op het testen van rauw voedsel voor huisdieren.

Verbazingwekkend genoeg was de beslissing van de FDA om zich te richten op rauwe diëten niet als reactie op klachten van klanten of zieke honden of terugroepacties of zelfs maar op de willekeurige ontdekking van verontreinigingen. Het was eigenlijk een offensieve strategie die bedoeld was om dit snelgroeiende segment van de huisdiervoedingsindustrie wakker te schudden, maar ook om een ​​probleem aan het licht te brengen om de zaden van twijfel en angst onder consumenten (en goedgelovige dierenartsen) te zaaien.

Dankzij de constante pesterijen door voorstanders van bewerkte diervoeding (een groep waartoe uiteraard de FDA behoort) over de gevaren van salmonella in rauw voer voor huisdieren, blijven veel ouders van huisdieren bezorgd over het voeren van rauw voedsel, met name omdat rauw vlees salmonellabacteriën kan bevatten. De realiteit is dat besmetting met ziekteverwekkers van oudsher een probleem is dat wordt geassocieerd met bewerkte diëten - niet met vers voedsel voor huisdieren.

De overgrote meerderheid van de terugroepacties met mogelijk pathogene bacteriën in de afgelopen zes jaar heeft betrekking op brokjes, maar dit is niet waar u in het nieuws over leest:

voedsel voor huisdieren herinnerd
Wat veel ouders van huisdieren niet beseffen, en de anti-rauwe beweging niet zal toegeven, is dat salmonella voorkomt in tot 36% van alle gezonde honden en 18% van gezonde katten, ongeacht het voedsel dat ze consumeren. Veel huisdieren herbergen deze bacteriën als onderdeel van hun normale gastro-intestinale (GI) flora en scheiden van nature salmonella-organismen af ​​in uitwerpselen en speeksel.

Alle niet-tyfus salmonella-soorten zijn alomtegenwoordig in het milieu en leven in het maagdarmkanaal van veel dieren, inclusief huisdieren. De meeste gevallen van salmonellose bij de mens worden opgelopen door inname of hantering van besmet droog voedsel voor huisdieren en lekkernijen - niet door rauw vlees.

In feite, van de drie gevallen die in de afgelopen zes jaar aan de CDC werden gemeld waarbij mensen ziek werden van huisdiervoer, betrof het twee gevallen met droogvoer (brokjes) en de derde met varkensoren - geen gevallen betrof commercieel geproduceerd rauw voedsel voor huisdieren. Dit is wat u moet weten over salmonella:

Droogvoer en rauw voedsel kunnen zeker salmonella bevatten, dus bewustzijn en een goede huishygiëne zijn belangrijk, ongeacht het type huisdiervoer dat u voedt.
Ongeacht het voer dat u uw huisdier geeft, kunnen dieren van nature salmonella herbergen, wat een risico voor mensen kan zijn, vooral als u of een familielid immuungecompromitteerd is.
Het rauwe vlees dat in veel in de handel verkrijgbare rauwkost-diëten wordt gebruikt, is van menselijke kwaliteit, USDA-geïnspecteerd en verschilt niet van de biefstuk en kip die voor menselijke consumptie worden gekocht in een supermarkt. Bij het bereiden van maaltijden voor uw gezin dienen dezelfde veiligheidsmaatregelen te worden genomen als u. Het is allemaal hetzelfde vlees. Uw keukentafels, kommen, snijvlakken en keukengerei moeten worden gedesinfecteerd, ongeacht of het rauwe vlees bedoeld is voor uw huisdier of voor menselijke familieleden.
Ongeveer de helft van de in de handel verkrijgbare rauwe diëten op de markt zijn steriel, wat betekent dat er geen bacteriën in zitten, omdat ze zijn behandeld met hogedrukpasteurisatie (HPP).

“Dieet had een significante invloed op 27 microbiële families en 53 geslachten in de ontlasting. Met name de hoeveelheden Bacteriodes, Prevotella, Peptostreptococcus en Faecalibacterium waren lager bij honden die het vleesvoer kregen, terwijl Fusobacterium, Lactobacillus en Clostridium allemaal overvloediger waren. "

De verschuiving in de microbiota hangt samen met de verteerbaarheid van eiwitten en vetten bij de honden. Door de relatie tussen het microbioom van een hond en de verteerbaarheid van het geconsumeerde voer te begrijpen, krijgen we inzicht in de invloed van voeding op het algehele welzijn van huisdieren.

Interessant is dat de hoeveelheid gezonde, onverteerbare vezels in raw food-diëten ook een bepalende factor is in de hoeveelheid en diversiteit van darmmicroben. Tot dusverre suggereert al het onderzoek naar rauw voedsel dat een kleine hoeveelheid vezels (in de vorm van onverteerbaar ruwvoer) belangrijk is voor het opbouwen van een gezond microbioom, en dat de diëten zonder vezels een minder gezonde microbiota creëren.

De beste manier om het microbioom van honden te voeden
Hoewel er veel omgevings- en levensstijlfactoren zijn die de darmgezondheid van uw hond beïnvloeden, heeft de voeding die u voert een direct effect op de microbiële diversiteit van zijn of haar microbioom en is het de allerbelangrijkste factor bij het voorkomen van ziekte en het in stand houden van het welzijn.

Als je dat nog niet hebt gedaan, raad ik aan om je huisdier over te zetten van 'fast food' (brokjes) en in plaats daarvan een uit voedingsoogpunt optimaal, soortgeschikt dieet te geven, dat wil zeggen voer dat onvervalste dierlijke eiwitten van hoge kwaliteit, vocht en gezonde vetten bevat. en vezels, met een laag tot geen zetmeelgehalte.

Een uit voedingsoogpunt compleet rauw of zacht gekookt, zelfgemaakt dieet is de beste keuze voor huisdieren, maar alleen voor die ouders van huisdieren die er alles aan doen om het goed te doen. Als u thuis geen evenwichtige diëten wilt hebben, is het een goed alternatief om ervoor te kiezen om voorgebalanceerde, commercieel verkrijgbare rauwe voeding te geven.

En zorg ervoor dat u ook probiotica, gefermenteerde groenten en een verscheidenheid aan vers voedsel in het dieet van uw huisdier opneemt. Bosbessen, chia en hennepzaad in kokosolie, rauwe pompoenpitten en kefir kunnen je harige familielid voorzien van een verscheidenheid aan voedingsstoffen en smaken.